ぶどう園日記

１１月１３日？くらいに全ての葡萄発送が終わっているんです。？は恥ずかしながら記憶が定かでは無いです。記録はつけているので手帳を見れば確実な日付と発送数量に商品名まで記録してあるので分かるのですが、今PCでブログを書いている場所にはありません。

今期も有り難う御座いました。巣ごもり需要でホームページにYahoo!ショッピング店共に好調でした。栽培収量そのものをこれまでよりも減らしているのでたいした収益では無いですがネット販売のみで全量販売していくことが出来たので感無量です。今期後半より「食べチョク」にも参考出品してみたところ、こちらでの評判が非常に良く多くのお客様方よりリピートがありました。一見さんで終わらずにリピートばかりのお客様がいらしたのが大きかったです。
今期も有り難う御座いました。

さて、葡萄は収穫が終わるとすぐに次シーズンへとシフトします。すでに２０２１シーズンは始まっていまして２０２１の葡萄の出来を大きく左右する剪定が始まっています。それに伴い今度はキウイも販売をしていきます。こちらは昨年まで未熟で販売していました。ですが、多くのリクエストにより追熟後の販売もしていきます。ただ、パッケージングが決まらずに未だ販売の目処が立たずにいます。

追熟もリンゴやバナナで行うのですがサンふじはエチレンガスをあまり持っていないので追熟には適さないのです。しかし、他の種類のリンゴと一緒に入れておくと味が良くなるようなならないような微妙な存在です。

あと雪に降られると味が良くなると勝手に思っています。あくまでも私の舌なんですけどね。まだ試行錯誤して結果が出たら販売します。
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