2012年08月21日
帰省中の視察？
妻の実家へ帰省しているときに近所にある幾つかのワイナリーを視察してきました。
その一つ、塩尻市でも最も歴史のあるワイナリー「林農園」。
長野県ワインの草分け的存在でもある創業者の林五一氏。彼の功績なくして桔梗ヶ原ワイン、および長野県ワインを語れないでしょう。
別名「林スマート方式」とも言われる「スマートマイヨルガー仕立て」での葡萄栽培。
広い圃場には色々な仕立てで栽培されていますが、このスマート仕立てはひときわ目を引きます。
坂城みたいな元々の葡萄棚が多くあるところはこういった手法が一番導入しやすく、とっかかり易いでしょうね。
実は当園もこの仕立てで赤系品種に取り組もうとしています。とりあえずは生食で結果を出したいですね。
詳しくはホームページにて♪
